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莲藕,我们老家叫莲菜。

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- 准备食材 -

  • 莲藕 由自己定
  • 五花肉

- 步骤 -

  • 1、先把面和好,把面和的稍微硬一点,给它醒半个小时时间,趁这个时候可以准备饺子馅。

  • 2、把莲藕切成片放在水里泡一下,再清洗两遍洗掉里面的淀粉,捞出来切丝把它剁碎。

  • 3、在市场上买绞好的五花肉放进去,葱花,姜末,

  • 4、面要再揉一揉,等馅儿拌好了就可以报了

  • 5、要放盐,十三香,鸡粉,放老抽上色,放生抽调味儿,再放点香油,

  • 6、拌饺子馅儿要往一个方向搅拌,拌均匀上劲即可,这时候就可以包饺子了。

  • 7、饺子下锅了!

  • 8、热腾腾的莲藕饺子出锅了!