m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

健康的黑麦吐司

↗水密桃↖

- 准备食材 -

  • 高粉 200克
  • 黑麦粉 50克
  • 酸奶+鸡蛋+牛奶 180克
  • 砂糖 40克
  • 酵母 3克
  • 3克
  • 黄油 10克

- 步骤 -

  • 1、把材料备好

  • 2、把全部材料放进面包机桶(除了黄油、盐)

  • 3、揉成团后加入黄油、盐

  • 2个揉面程序后看看可以出膜,等待一发

  • 5、发酵到不反弹、不回缩就可以

  • 6、排气分成3等份

  • 7、滚圆加盖静止10分钟

  • 8、擀开

  • 9、对接

  • 10、擀开卷起

  • 11、放入吐司模具中,等待2发

  • 12、发到9分满,预热烤箱200度

  • 13、进炉箱170度40分钟

  • 14、上色后加上锡纸

  • 15、出炉后倒入放凉,美味