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qiu1545

- 准备食材 -

  • 莲藕 500g
  • 豌豆 100g
  • 生姜 3片
  • 腌肉 50g
  • 番茄酱 20-30克
  • 白砂糖 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 生粉 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、莲藕切块,水洗净,刀工不咋地,请见谅!

  • 2、腌肉切小块和豌豆米一块儿冲泡洗净

  • 3、将白糖,醋,番茄酱,酱油,适量混合调好,喜欢吃酸的可以多加些番茄酱,看个人口味咯

  • 4、油滚热锅,放入姜片,开始冒泡

  • 5、放入豌豆腌肉煸炒,待腌肉变白,豌豆有微微金色。

  • 6、放入莲藕煸炒,放适量盐,煸炒2分钟

  • 7、将调好的酱汁倒入锅里,均匀翻炒开来,加入清水一小碗,开中火焖煮7-8分钟。

  • 8、讲少量生粉用一小碗清水调开,倒入锅中。

  • 9、继续小火焖煮5-8分钟,开始起泡收汁,放入味精煸炒一下,可以关火起锅咯!

  • 10、一道简单的糖醋莲藕就完成啦~