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自己爱吃牛肉酱,老往超市跑。但1瓶牛肉酱就只有那么一丁点,省着吃也是没几顿就见底了,最重要的是牛肉的份量也是少得可怜,估计吃下去的80%是猪肉加牛肉香精而已,为健康着想,为嘴巴着想,自己还是动动手吧。

洋洋娃

- 准备食材 -

  • 牛肉 250g
  • 洋葱 半个
  • 小葱 2-3根
  • 火腿肠 1-2根
  • 料酒 适量
  • 豆瓣酱(或番茄酱) 2勺(稍稍大的勺)

- 步骤 -

  • 1、备料(牛肉、洋葱、小葱、火腿肠、豆瓣酱、料酒)

  • 2、牛肉剁碎,火腿、洋葱、小葱切粒状备用

  • 3、花生油下锅烧开

  • 4、下牛肉爆炒,中途加适量料酒调味,炒至牛肉变色,关火。牛肉备用。

  • 5、花生油烧开(多放些油),下洋葱爆炒(如果干,可加点水)

  • 6、下火腿粒翻炒

  • 7、加牛肉翻炒

  • 8、加豆瓣酱爆炒(翻炒时加适量水,以免焦底)

  • 9、最后加葱花炒均匀,小火慢慢入味并收干汁液即可

  • 10、成品,好香(洒上白芝麻更好吃,我忘记买了)

  • 11、成品