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很清淡的汤,味道很鲜美

啊和

- 准备食材 -

  • 排骨
  • 香菇、金针菇、杏鲍菇
  • 葱、姜、盐

- 步骤 -

  • 1、两个杏鲍菇,洗净切片备用

  • 2、香菇(我只用了3个,开始以为挺多的,后来发现很少,建议人多的话放4、5个吧^_^)说正题,洗净切片备用哦!

  • 3、金针菇和这种菇(额,名字不详-_-#)都是洗净备用,金针菇摘开,那个菇大一些的建议从中间分开成两半

  • 4、排骨若是在在市场剁好的话可能会有木渣,一定要清除掉。然后洗净后放锅里用开水焯一下,换清水,一定从新换水哦,放入大段的葱和姜,因为正好在做蜂蜜柠檬水,所以加了两块柠檬边角料,主要去油腻。大火煮开后,转小火煮45分钟

  • 5、加菌类之前把葱姜尽量剔除来,主要为了美观,把菌类也用开水焯一下,依次放入锅中,可按自己喜好来,也可以一起放,我的顺序是杏鲍菇、香菇、…、最后是金针菇…大火煮开后转小火慢炖10分钟左右

  • 6、出锅前放入适量的盐,好啦,开吃吧^_^