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最省事的肉菜。

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- 准备食材 -

  • 排骨 1000g
  • 豆角 400g
  • 葱姜蒜花椒大料桂皮香叶冰糖 适量,可以参考图片。
  • 老抽,生抽,耗油,盐,鸡精。 依个人口味添加。

- 步骤 -

  • 1、排骨用水泡俩小时,去血水。

  • 2、葱姜蒜大料花椒桂皮香叶,切碎备用,用量看图。

  • 3、再来两块冰糖,炝锅时候用,一是炒点糖色(sai)二是有甜味儿提鲜。

  • 4、炒…

  • 5、翻炒,出香味儿

  • 6、放排骨,接着翻炒。

  • 7、放老抽,继续翻炒

  • 8、炒完这个样子的。

  • 9、加水,炖,加满。

  • 10、盖上锅盖,大火炖10分钟。改小火30分钟,用筷子插一下,软了,放豆角

  • 11、豆角放到上面就行。然后继续盖盖子小火15分钟

  • 12、快熟了,放耗油,生抽,盐,翻一下,尝尝味道。

  • 13、成品,香极了。

  • 14、*^_^*