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gracegirl_mei

- 准备食材 -

  • 螃蟹 8只
  • 炖排骨料包
  • 干辣椒 适量
  • 麻椒 适量
  • 郫县豆瓣酱 3勺
  • 火锅底料 适量
  • 料酒
  • 白砂糖

- 步骤 -

  • 1、先把螃蟹清洗干净!上锅蒸8分钟!取出从头中间切两半!

  • 2、然后锅里放入比平时炒菜多两倍的油,放入炖排骨料炒香!转小火倒入郫县豆瓣酱和火锅底料!

  • 3、火锅底料熬化以后放入大蒜、姜和干辣椒翻炒两下就可以倒入蒸好的螃蟹了!

  • 4、刚才忘记发这张图片了!补上

  • 5、螃蟹翻炒几下能均匀的沾到料以后依次放入盐、白糖、料酒!白糖根据个人口味添加!翻炒均匀以后倒入温水!

  • 6、水刚刚没过螃蟹就可以了!然后开锅以后煮两分钟!就可以了!可以尝下咸淡!

  • 7、最后一步把螃蟹倒入容器里面让它多泡泡近近味就行啦!