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番茄牛腩不多说!!!可以多吃三碗饭!三碗饭!三碗饭!重要的事情说三遍。

瑶瑶妈_2012

- 准备食材 -

  • 牛腩 2斤
  • 葱姜蒜 适量
  • 番茄酱 3大勺
  • 西红柿 4到5个
  • 啤酒 一瓶
  • 白砂糖 适量
  • 酱油 适量
  • 白胡椒粉 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好牛腩,注意牛腩买我这种,有肥有瘦的牛肉,炖起来才香,放入凉水中,准备焯水。

  • 2、加入三勺料酒,去腥

  • 3、用勺子撇一下血沫,捞出备用。

  • 4、把牛肉晾干水分

  • 5、准备好葱姜蒜,5个番茄

  • 6、番茄

  • 7、油锅放葱姜蒜,3个八角,待蒜沫炒至焦黄以后,倒入牛肉

  • 8、倒入适量酱油,上色。炒至均匀以后,倒入番茄

  • 9、已经闻到香味,有木有!有木有!有木有!

  • 10、待番茄熬制差不多的时候,倒入一罐啤酒,倒入一半水。

  • 11、重点来了,第一步放4片香叶

  • 12、第二步放三大勺番茄酱,可以多放,自己喜好

  • 13、放一勺白胡椒粉,一勺白砂糖。

  • 14、好了,小火熬一个小时,转大火收汁一下,我其实喜欢放高压锅压,因为牛肉特别不容易烂,不容易入味,放在高压锅,最好。

  • 15、好了,美味美味美味,每次都能吃三碗饭,特别好吃,汤也很有营养