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这个甜品写了三次都出现失误上传失败!这次再失败,我就决定不写了!微波炉简单烘焙后买了超市打折九阳烤箱!比某宝性价比还高!由于锡箔纸没到货,就选了好清洗烤盘的烤红薯!

童年的时候

- 准备食材 -

  • 红薯 500g
  • 2g
  • 白砂糖 两茶匙
  • 黄油 20g
  • 牛奶 50g
  • 蛋黄 2个

- 步骤 -

  • 1、把红薯去皮切成厚薄差不多的片,放锅里死劲煮,煮到烂!筷子叉一下轻易叉进去再煮几分钟就差不多了!后面才能轻易捣成泥

  • 2、我用保鲜膜包住大汤勺,全部按成细腻的泥状!

  • 3、不粘锅不开火放进红薯泥,开小火后依次放进融化的黄油、糖、盐、一个打散了的蛋黄液和牛奶!反复搅拌粘稠!不喜欢太甜的可以糖分减半!此款甜版!

  • 4、我没有锡箔纸把烤盘刷了一层色拉油!由于红薯泥还烫、我反复用左右来回倒腾,形状不太好看!放进烤盘!

  • 5、把剩下蛋液加几滴水打散,刷在红薯上!180度预热后放进中格开始烤20分钟!拿出来再刷蛋液放进去继续烤,我的烤箱烤了15分钟!这个时间看各家烤箱脾气,上面略焦就好了!

  • 6、完工

  • 7、外焦里嫩