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企鹅宝宝饿了

- 准备食材 -

  • 千叶豆腐
  • 香芹
  • 胡萝卜
  • 五花肉(略肥)
  • 葱姜蒜片
  • 花椒粒
  • 朝天椒
  • 料酒
  • 蒸鱼豉油

- 步骤 -

  • 1、千叶豆腐切成条;香芹、胡萝卜焯水(水开一定要加几滴油和少量盐);五花肉切片(尽量肥些才好吃);葱姜蒜切片。

  • 2、将千叶豆腐放入干锅中,煸至微黄盛出备用。

  • 3、锅内放少许油,油热加入适量花椒粒炸香。

  • 4、加入五花肉(反正多煎一会儿,尽量把肥肉煎焦才好吃),加入葱姜蒜片、朝天椒、料酒翻炒。

  • 5、加入抄好的香芹、胡萝卜继续翻炒,尽量炒干水分,加适量的盐。

  • 6、最后加入蒸鱼豉油,翻匀出锅。