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开心购

- 准备食材 -

  • 牛奶 650g
  • 炼乳 2匙
  • 蛋黄 2个
  • 白砂糖 30g
  • 玉米淀粉 25g

- 步骤 -

  • 1、准备好所有材料

  • 2、将650g牛奶倒入大碗中,加入2匙炼乳

  • 3、加入25g玉米淀粉搅拌均匀

  • 4、加入30g白砂糖搅拌均匀(不喜欢太甜可以减10g白砂糖)

  • 5、加入打散的蛋黄液,搅拌均匀

  • 6、将牛奶混合液倒入锅中,开小火慢慢搅拌。淀粉容易结块,一定要不停搅拌。

  • 7、煮到浓稠状态关火

  • 8、将雪糕糊过筛放凉(热的时候吃,好像奶糕哦!)

  • 9、雪糕模具底部放少许黑加仑

  • 10、将雪糕糊倒入模具一半高

  • 11、再加入少许蔓越莓

  • 12、再将雪糕糊加满模具。(这样冷冻好了以后,一根雪糕就有蔓越莓和黑加仑两种口味了!)

  • 13、也可以直接把雪糕糊倒入模具,神马都不加,那就是原味牛奶雪糕了!

  • 14、做这个雪糕,我偷懒少开了一盒牛奶,结果雪糕糊不够用了。

  • 15、差3根雪糕,我就用模具倒了3杯牛奶,加入少许蜂蜜搅拌均匀。

  • 16、将牛奶倒入模具后,加入少许车厘子果酱(草莓酱、玫瑰酱、覆盆子果酱都可以哦!)这款雪糕就是硬冰雪糕了!

  • 17、盖上盖子,放入冰箱冷冻5小时以上,冻硬了就可以吃了!

  • 18、这种随心所欲雪糕,想加什么就加什么,口味可以千变万化哦!