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哈 都是仿肉 这回我做一次仿素馅儿的荤包子!其实是因为我懒得买肉馅儿 就用家里的肉粒多来代替 结果味道不错哦!图虽说拍的是纯业余的 味道却是专业的哦 哈哈

表现形式

- 准备食材 -

  • 胡萝卜 3根
  • 鸡蛋 2个
  • 木耳 适量
  • 腐竹 适量
  • 荷兰豆 30个左右
  • 肉粒多火腿肠 4根
  • 浓汤宝 1个
  • 适量
  • 面粉 500g
  • 酵母 5g
  • 温水 200个左右

- 步骤 -

  • 1、提前泡上木耳和腐竹 放置一边 然后制作面团 面粉过筛 酵母用温水冲开 倒入面粉盆中 揉成面团 盖个盖子 放置一旁醒发 尽量放在温暖的地方

  • 2、起锅烧水 加入一点盐 两滴油 开锅后 把削好皮切成大块的胡萝卜 焯一下 再依次荷兰豆 泡好的木耳 以及腐竹 冷水拔一下 先放在一边 倒掉水 锅中加入适量油 将打散的鸡蛋液倒入锅中 炒成碎丁 关火 放置一边 剁菜 将刚才焯水的菜切丁 葱切丁 肉粒多切丁 懒厨子们 如我 拿出榨汁机的切丁神器 分分钟搞定 将所有丁倒入锅中 加入浓汤宝 盐 搅拌均匀 记得尝一尝盐味

  • 3、地标 北京 5月份 两个小时左右就发的很完美了

  • 4、切成面剂子 擀成皮 开包

  • 5、包好了 要记得哦 因为是酵母发面 上锅之前 记得盖上锅盖 让它们进行一次二次醒发 然后冷水上锅 大火水开后转中火 总共25-30分钟左右 关火后 切勿急于开盖 等上几分钟之后再打开

  • 6、肉粒多吃不太出来 但是它的肉香味还是给了菜了 适合不爱吃肉的人 也适合肉食动物们