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刘宇杰

- 准备食材 -

  • 牛肉糜 3两
  • 番茄 2个
  • 豌豆
  • 洋葱 1个
  • 口蘑 3个
  • 浓缩番茄酱
  • 芝士 2片
  • 意大利面条 200g
  • 黑胡椒粉

- 步骤 -

  • 1、洋葱切片,口蘑切片,西红柿切丁,青豆剥粒

  • 2、锅内入油,入洋葱下锅爆香

  • 3、加入牛肉糜一起煸炒,煸炒至变色松散

  • 4、加入番茄、口蘑、青豆再一起炒,炒到食物软塌

  • 5、入番茄酱、盐、胡椒粉煸炒入味后加少量的水,水量与食材差不多高度即可,不需要漫过食材。大火煮开转小火焖煮20分钟左右

  • 6、加入奶酪再煮几分钟,汤汁变得更加浓稠

  • 7、在炖肉酱的同时,我们另起锅煮意面。先在锅内放入清水和盐,煮开后入意面,八分钟左右即可,口味偏软的可以多煮2-3分钟

  • 8、将煮好的意面装到盘子里,淋上炖好的肉酱即可开吃啦!