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正好馋了,家里荔枝多的吃不完。加了荔枝的红烧肉真的是肥而不腻,大夏天吃着正好,满足

真{性}诚意

- 准备食材 -

  • 五花肉 400g
  • 大葱 2
  • 八角 2个
  • 干辣椒 2个
  • 冰糖 30g
  • 啤酒 1罐
  • 荔枝 5颗
  • 生姜 3片

- 步骤 -

  • 1、生姜切片,葱切段,辣椒切段,八角洗干净

  • 2、剥五个荔枝

  • 3、五花肉切方块

  • 4、入水焯两分钟,出锅备用

  • 5、不加油!不加油!不加油!(重要的事说三遍)

  • 6、放油,冰糖倒进去,小火化糖,等变成棕色(焦糖色)

  • 7、把肉倒锅里上色,均匀翻炒使每块都裹上一层焦糖色,加荔枝

  • 8、倒一罐啤酒

  • 9、炖!

  • 10、出锅啦!

  • 11、好吃!