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羊排味道太膻,猪排好些,喜欢整片烤肉的那种粗犷,我也要粗犷一回。

witty0822

- 准备食材 -

  • 排骨 1扇(2斤)
  • 适量
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 5片
  • 黑胡椒 少许
  • 奥尔良烤翅粉 2勺
  • 花椒 少许
  • 孜然 少许

- 步骤 -

  • 1、猪排洗干净,放入冷水中煮至六分熟,太约20分钟关火,待冷却。

  • 2、煮时会出浮沫,用勺子撇去,就没那么腥,一直撇到没浮沫浮出。

  • 3、准备好调味料,将它们调成糊,姜切成丝,腌在排骨里。要给排骨按摩一下哦!

  • 4、用食品袋装着调味汁腌排骨好翻面而且又干净,放入冰箱腌一晚,期间要记得给排骨翻面,要不会一面咸一面没味道。等待时间流逝~~

  • 5、忘记拍照片了,下回补吧!呜…用锡纸将排骨包起来,预热烤箱200度,放入烤45分钟,之后把锡纸拿掉再烤20分钟,二面都烤干,看到出油就可以了。

  • 6、咬上一口,棒棒哒!

  • 7、再来一口美美哒!