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- 准备食材 -

  • 鸡蛋 2个
  • 黑巧克力 70g
  • 黄油 55g
  • 低粉 30g
  • 细砂糖 30g
  • 朗姆酒 1汤匙
  • 抹茶牛奶酱 2大勺

- 步骤 -

  • 1、黄油和黑巧隔热水融化,加入朗姆酒拌匀。

  • 2、鸡蛋加入细砂糖用低速打发,约3-4分钟。

  • 3、巧克力液加入到蛋液里,翻拌均匀。

  • 4、筛入低粉翻拌均匀;

  • 5、翻拌混合好的蛋糕糊放入冰箱冷藏片刻,同时给模具涂抹黄油并撒层粉备用;

  • 6、将冷藏好的蛋糕糊倒入模具,先倒入一半,然后在中间位置放入抹茶牛奶酱夹心,再盖上剩余的蛋糕糊;

  • 7、COUSS E5(CO-5201)烤箱,上下火200度,时间设定为15分钟,开启热风,预热完成提示音响后放入烤网中层。

  • 8、出炉后脱模,表面撒糖粉和烤香的坚果仁碎。

  • 9、抹茶控的大爱吧!

  • 10、成品图

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