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有一点酸哦。还是可以尝试下。

大宝盈盈

- 准备食材 -

  • 排骨 500g
  • 适量
  • 冰糖 适量
  • 柠檬 半个
  • 桂皮 2片
  • 八角 2个
  • 香叶 2片
  • 料酒 一勺
  • 生抽 一勺
  • 老抽 一勺

- 步骤 -

  • 1、准备好材料

  • 2、排骨焯水

  • 3、热锅凉油爆香:桂皮八角和香叶2片。

  • 4、倒入排骨翻炒。

  • 5、烹入料酒。

  • 6、加适量生抽,和老抽上色后加水烧开。

  • 7、加入葱姜和冰糖,冰糖的适量比平时烧排骨大些一斤排骨大概25-30g

  • 8、加入半个柠檬后放入沙煲,小火1小时以上,加盐鸡精大火收汁即可。