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为宝宝做的小猫馒头,让宝宝吃得更开心

二姐妹她妈

- 准备食材 -

  • 面粉 250克
  • 牛奶 125克
  • 白砂糖 10克
  • 几颗
  • 酵母 3克
  • 温水 20克
  • 杏仁 16颗
  • 黑巧克力 适量

- 步骤 -

  • 1、酵母与温水混合静置五分钟

  • 2、糖和盐放入面粉中混合一下

  • 3、放入酵母水再放入一大半的牛奶慢慢搅拌,根据面粉的吸水性观察是否增减牛奶的份量。

  • 4、揉成面团盖保鲜膜发酵到体积增大一倍以上

  • 5、用手指在面团中间插下去四周没有陷下去即可

  • 6、面团放在案板揉面排气

  • 7、揉好的面分成五十克一份揉成圆

  • 8、锅内放水在蒸架上有间隔的放上面团,盖上锅静置二十分钟,这时不用开火。

  • 9、醒发后的面团体积会变大,这时大火将水煮沸后转中大火蒸二十分钟后,关火再焖五分钟。

  • 10、巧克力放入裱花袋再放入热水中融化

  • 11、馒头稍放凉后在馒头顶部插上两颗杏仁当耳朵

  • 12、裱花袋剪个小口点上眼睛,鼻子,胡子,嘴巴

  • 13、宝宝看着开心也吃得起劲!

  • 14、成品