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这个蛋糕由巧克力核桃将抹茶蛋糕包裹起来,口感富有层次感!操作简单,即使是烘焙新手也可以很好的完成!

z感恩的心

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 150g
  • 黄油 50g
  • 泡打粉 5g
  • 全蛋液 30g
  • 牛奶 80g
  • 40g
  • 抹茶粉 3g
  • 巧克力 150g
  • 核桃 30g

- 步骤 -

  • 1、黄油提前室温软化,最好是用手指按上去就感觉非常软

  • 2、核桃放入烤盘,开烤箱180度烤6到8分钟左右!注意不要过火,然后将其放凉掰碎备用!

  • 3、软化好的黄油中加入糖搅拌均匀,再分次加入全蛋液继续搅拌均匀

  • 4、再加入牛奶,进行搅拌

  • 5、再筛入低筋面粉和抹茶粉,泡打粉搅拌均匀

  • 6、将面糊装入裱花袋,将面糊挤入模具中!烤箱上下火加热180度中层烤15分钟即可!

  • 7、烤好的抹茶蛋糕放在烤架上放凉

  • 8、巧克力隔水加热至溶化

  • 9、将一半的核桃碎加入巧克力中搅拌

  • 10、将蛋糕放在烤架上,放一个蛋糕就行巧克力淋面

  • 11、将搅拌好巧克力核桃淋在抹茶蛋糕上,尽量均匀

  • 12、然后再在蛋糕表面撒一些核桃碎来提味!

  • 13、等巧克力完全凝固就可以吃了!