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吃起来像肉一样,香而不腻!

家翼

- 准备食材 -

  • 五花肉末 100g
  • 圆茄子 一个
  • 葱姜蒜末 适量

- 步骤 -

  • 1、圆茄子去蒂去皮切片。

  • 2、将茄子片均匀的沾上打散的鸡蛋液!

  • 3、将裹好蛋液的茄子片放入油锅中!

  • 4、茄子片炸至两面金黄,装盘待用!

  • 5、将五花肉末放少许生抽及淀粉抓匀,准备葱姜蒜末!

  • 6、锅中留少许底油,放入肉末及葱姜蒜末煸炒。

  • 7、待肉末成熟后放入先前炸好的茄子,翻炒片刻加入盐调味即可!

  • 8、好吃的肉末烧茄子就出锅啦!