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- 准备食材 -

  • 芹菜 少许
  • 虾米 少许
  • 五花肉 根据自己喜好添加
  • 葱姜 少许

- 步骤 -

  • 1、芹菜先切小丁,然后再反复剁碎,虾米也剁成碎末状,还有葱姜,如图所示

  • 2、肉馅是提前市场买的,绞的五花肉,个人觉得有点肥肉会比较香,然后把肉馅、芹菜、虾米、葱姜,倒入味极鲜、盐、一勺花生油(使肉更嫩一点)、少许十三香,顺着一个方向搅拌均匀,让肉馅上劲

  • 3、将面用温水和好,放在一边醒半小时

  • 4、将醒好的面搓成条状,然后用

  • 5、将短面段按平

  • 6、然后就可以赶啦,要顺着边赶,尽量赶的中间厚两边薄,这样饺子不易露馅

  • 7、然后就可以包饺子啦

  • 8、包好,剩下的就是等待饺子出锅开吃