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草莓季节,做个简单又好吃的草莓蛋糕✌

点燃梦想

- 准备食材 -

  • 低粉 80g
  • 牛奶 50ml
  • 鸡蛋 4个
  • 植物油 40g
  • 白砂糖 60g
  • 淡奶油 100ml
  • 草莓 少许

- 步骤 -

  • 1、蛋白和蛋黄分开。

  • 2、蛋黄加入25克白砂糖和植物油拌匀。

  • 3、加入牛奶拌匀。

  • 4、筛入低粉,拌匀。

  • 5、蛋白分三次加入白砂糖,打发。

  • 6、蛋白分三次加入到蛋黄糊中,拌匀。

  • 7、预热烤箱170度,中层上下火15分钟。

  • 8、出炉后,趁热撕掉烤纸,将蛋糕切成均等的长条,晾凉。

  • 9、淡奶油加入10克白砂糖打发。

  • 10、蛋糕片稍凉后抹上一层打发的淡奶油,排好切成薄片的草莓。

  • 11、再在草莓上抹一层淡奶油,将蛋糕片叠加好。

  • 12、切成自己喜欢的大小,在表面挤一点淡奶油,放上洗净的草莓即可。