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朋友的生日想吃彩虹蛋糕 所以就试了一下

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- 准备食材 -

  • 鸡蛋 7个
  • 低筋面粉 210g
  • 白砂糖 140g
  • 色拉油 56g
  • 食用色素
  • 鲜奶油 450g
  • 装饰珠

- 步骤 -

  • 1、一个鸡蛋加20g白砂糖隔热水打发至纹路不易消失 有小直角 加入食用色素拌匀 再加入30g面粉 翻拌均匀 再加入8g的色拉油 拌匀倒入模具

  • 2、烤箱预热170度 放入烤箱中层8~10分钟 自家的烤箱有差异注意观察

  • 3、重复以上步骤7次

  • 4、把烤好的蛋糕用打发好的奶油抹好夹层

  • 5、打发好的奶油取一部分加入蓝色色素搅拌均匀抹在蛋糕上 这是绝对的技术活要有耐心特别是我这样的新手

  • 6、我做的是彩虹的图案 图案可以理由发挥

  • 7、奶油裱好后撒上装饰糖珠 大功告成

  • 8、切开后的效果

  • 9、!!!