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朝鲜族喜欢的酱肉。朝鲜族妈妈爱做的菜。简易做法。

浮生若梦的曦曦

- 准备食材 -

  • 五花肉、瘦肉 适量
  • 笨辣椒、线椒 若干
  • 葱姜蒜香菜 适量
  • 酱油 主调料
  • 花椒粉 适量
  • 豆油 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、酱肉:(1)首先,你需要一口锅。嘻嘻。油熟后放辣椒(笨辣椒、线椒),再放酱油(酱油不要太少了),把辣椒炒熟炒软。这时候辣椒和酱油的香味已经出来了,很香。放到一边备用。

  • 2、(2)重新起锅热油,油熟后倒入切好的肉块,肉表面变色后,放入适量葱姜末、花椒粉、酱油,翻炒均匀。

  • 3、(3)将步骤(1)准备好的熟辣椒 盖到步骤(2)的肉块上。盖上锅盖用中火。

  • 4、(4)肉熟后,打开锅盖翻炒均匀

  • 5、(5)放蒜和香菜,这时候肉已经熟了,尝尝咸淡,如果酱油的咸度不够可以加点盐,依个人口味酌量添加,再继续煮一会儿

  • 6、(6)这时候酱肉已经完成了。我已经偷吃了好多块。如果吃完一顿,锅内有剩余,可以放凉之后冷冻到冰箱,下次吃的时候,隔水蒸熟,一定要热透!辣椒味道也超赞哦!这是朝鲜族酱肉的简易做法,有的可以再放一些小土豆、婆婆丁干。收工!谢谢大家。