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莲藕,白色,润肺滋阴,特别适合秋冬天,尤其现在这种雾霾天吃。

yuqian

- 准备食材 -

  • 排骨
  • 莲藕
  • 胡萝卜
  • 大枣

- 步骤 -

  • 1、排骨焯水,捞出。汤锅放排骨,添凉水,姜片,枣,大火煮开,转小火炖。

  • 2、半小时后加切好的藕。藕要老点的,可焯可不焯,切稍厚点的段。

  • 3、再过半小时加胡萝卜。所有材料入锅,加盐。注意,盐一定要后加,先加肉会硬。盐不要多,喝汤的,调味即可。胡萝卜切滚刀块。

  • 4、十分钟可出锅。胡萝卜如果觉得硬,可再炖一会。块头不大,一般10分钟即可。