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大部分的女人都怕吃肥肉,但我却偏爱肥肉,家里包粽子我都要吃一点瘦肉都没有的,单位饭堂如果吃各种五花肉,我都会让给点没那么瘦的,如此爱吃肥肉的我更是不能不爱红烧肉啊!最初是老妈看电视学到做了一次,但我嫌她做的不够好吃,那之后就一直自己动手做这...

开花的树123

- 准备食材 -

  • 五花肉
  • 栗子
  • 葱白
  • 海米
  • 冰糖
  • 陈皮
  • 蚝油
  • 生抽
  • 八角
  • 桂皮
  • 香叶
  • 老抽

- 步骤 -

  • 1、五花肉切块,放几片姜一起焯下水,再洗净浮沫。

  • 2、热锅凉油下冰糖炒至冰糖融化

  • 3、冰糖融化变色后放五花肉下去翻炒

  • 4、倒入没过五花肉的水,加入香料海米及葱白,倒蚝油生抽老抽适量。

  • 5、煮开后加入栗子,盖上锅盖小火慢炖一小时左右。

  • 6、炖好后如果汤汁较多则大火收汁。

  • 7、能吃啦!