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鄙视你

- 准备食材 -

  • 排骨
  • 平菇
  • 香菇
  • 豆腐
  • 黄豆芽
  • 粉皮
  • 娃娃菜
  • 食用油
  • 白糖
  • 胡椒粉
  • 十三香
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒

- 步骤 -

  • 1、排骨洗净,加入盐 胡椒粉 十三香 老抽 料酒 腌制(可加两汤匙盐,那样更入味)

  • 2、腌制的过程中可把配菜洗净准备好

  • 3、粉皮

  • 4、娃娃菜切块

  • 5、排骨腌制五分钟,锅中倒油,油稍热转中小火,炸排骨

  • 6、排骨炸到微燋,控油放到碗里待用

  • 7、排骨炸完,我剩的油多就另起一个锅,锅中多些油,油热加入白糖,白糖量根据自己喜好(不多不少最好,我做了五个人的量糖多些)

  • 8、糖化放入豆腐,翻炒几遍后再放入香菇,然后平菇,炒会儿加盐生抽老抽

  • 9、然后放入排骨 翻炒

  • 10、加开水 炒菜过程中我放了两汤匙盐

  • 11、三四十分钟后放入娃娃菜 黄豆芽 五分钟后放粉皮

  • 12、一两分钟后 翻炒 出锅 美味的排骨乱炖就上桌了 (汤也喝了 肉也吃了 还不油腻)

  • 13、最后又做了个凉拌青椒木耳 爽口!