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家里那两只不爱吃水饺,只爱吃蒸饺。周末起个大早,认认真真的擀皮、调馅、包制,好玩又好吃。

hellos719

- 准备食材 -

  • 五花肉 200g
  • 西葫芦 1/4个
  • 香菇 3个
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 老抽 少许
  • 胡椒粉 少许

- 步骤 -

  • 1、烫面,揉成三光面团,切成一个个小面墩,擀成圆皮。

  • 2、西葫芦切丝,入少盐稍腌挤水。加入香菇丁,剁碎。拌入肉馅。加盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀。加点姜末更好,我家有人不吃姜,就免了。

  • 3、包成胖乎乎的饺子。蒸饺可以多包些馅,不用担心漏出来。

  • 4、饺子底部沾油,沸水蒸十分钟。

  • 5、蘸水忘记拍照了。制法:半勺老干妈、半勺酱油、一勺香醋。简单好味