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这款酥饼的口感外酥内软, 浓郁的椰香,特别美味 而且做起来非常简单, 很适合下午茶甜点。 模具:学厨香槟色迷你小吐司盒2个,15.5*8.7*4.8

宝宝月东

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 140克
  • 椰蓉 70克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 90克
  • 奶粉 20克
  • 细砂糖 40克
  • 水果果酱 适量
  • 撒面椰蓉 适量

- 步骤 -

  • 1、黄油软化后,加入细砂糖,打发至体积蓬松,颜色变浅;

  • 2、分2次将鸡蛋液加入黄油中,注意加入一次后彻底打发,使黄油和鸡蛋完全融合再加第二次;

  • 3、低筋面粉过筛,和奶粉、椰蓉混合;

  • 4、混合好放粉类倒入打发好的黄油中;

  • 5、先用刮刀拌匀,再用手揉成面团;

  • 6、面团可以平均分成4份,把一份面团铺在模具底部,用勺子背压平;

  • 7、把水果果酱铺在面团上;

  • 8、再取一个面团揪成小块,不规则的铺在水果果酱上,另2个面团同样方法完成,最后在可在表面撒上适量椰蓉,烤箱预热180度,放入模具,烤25分钟左右。

  • 9、成品图