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我最喜欢的动物就是兔子了,平时很喜欢自己尝试做不同的食物,尤其是各种甜品,而且也很爱玩梦诛。所以有这样一个比赛实在太适合我了,嘻嘻。传统和果子的做法,不过里面的馅是清爽的绿豆和豌豆,很适合夏天哦!白白圆圆的小兔子拿着染血的菜刀,当然就是可爱...

杨慧琴

- 准备食材 -

  • 糯米粉 150g
  • 玉米淀粉 100g
  • 牛奶 300g
  • 去皮绿豆 100g
  • 去皮豌豆 100g
  • 白砂糖 300g
  • 少许

- 步骤 -

  • 1、把绿豆和豌豆加适量水煮至柔软但不到融化的状态,沥干水

  • 2、加入50g糯米粉,100g牛奶,200g白砂糖拌匀,蒸熟

  • 3、把剩余的糯米粉,白砂糖,牛奶和玉米淀粉搅拌均匀成顺滑粘稠的浆状,然后蒸熟至全部变成半透明的状态

  • 4、适量的生粉炒熟作为伴手粉,蒸好的3边揉边加入熟生粉,揉搓到柔软平滑不粘手的状态。取适量揉成一大二中一小三个球

  • 5、取和大球等量的蒸熟的2,用外皮包裹然后包成一个椭圆的球状

  • 6、再用中等的两个球做耳朵,小球做尾巴,最后用筷子做出眼睛,我用了一颗黑芝麻做鼻子,因为材料都是熟的,直接就可以吃了哦

  • 7、调整下造型