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突然之间,我在夏日里怀念樱花。

牵手╰☆╮一起走

- 准备食材 -

  • 白凉粉 8g
  • 盐渍樱花 4朵
  • 开水 200ml
  • 白砂糖 5g
  • 薄荷粉 适量
  • 巧克力 适量
  • 黄豆粉 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好所有需要的食材。

  • 2、用温开水把盐渍樱花浸泡3小时左右,最好中途换换水或加一点儿糖,可以中和一下盐渍樱花内的盐味儿。

  • 3、为保证樱花泡开完整花型,可用筷子或勺子轻搅浸泡的樱花哦,以便更好的泡开形状。

  • 4、将白凉粉、薄荷粉、白砂糖全部倒入容器中并混合搅拌。

  • 5、再加入200ml清水搅拌均匀。

  • 6、加热并煮至沸腾。

  • 7、将煮好的凉粉液体取出静置两到三分钟,随后倒入模具的其中一边,放入泡开的樱花。

  • 8、用筷子按压使花型散开,调整好樱花的形状后,盖上另一边的模具。

  • 9、用漏斗将剩下的一半模具填充至7成左右,室温静置一小时。

  • 10、一小时之后轻缓地倒出美腻的水信玄饼,美得窒息,美得心醉!

  • 11、热好巧克力酱,准备一些黄豆粉,可以蘸着吃,亦可淋着吃。

  • 12、成品来了哦。

  • 13、开吃吧。