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“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎...

V根据规规矩矩机会

- 准备食材 -

  • 排骨 1块
  • 土豆 3个
  • 豆瓣 1勺
  • 生姜 半块
  • 大蒜 4颗
  • 白砂糖 2勺
  • 10g

- 步骤 -

  • 1、排骨洗净,放锅中加水煮沸,在捞出皮面的油垢煮2到3分钟即可

  • 2、土豆切块备用

  • 3、放日清油烧辣,倒入排骨练去油脂

  • 4、练好后倒入姜、蒜、盐、豆瓣翻炒

  • 5、倒入土豆一起翻炒五分钟

  • 6、倒入清水直到水快煮干加入白糖和醋翻炒

  • 7、大功告成,等待家人一起享用