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三年前才会做饭的我,在一次次实验当中也有了自己的一点小心得,每次做红烧肉,老公都吃的很多

钰yuyu钰

- 准备食材 -

  • 五花肉 400g
  • 冰糖 10g
  • 葱姜 适量
  • 料酒 3茶匙
  • 老抽 2茶匙
  • 大料 2个
  • 土豆 1个
  • 生抽 2茶匙

- 步骤 -

  • 1、锅热后,倒一点点油,因为需要把肉中的油逼出来,所以不需要很多油,慢慢用中火把五花肉的油煎出来,肉有些微黄,这时候放葱姜,再放冰糖,冰糖化后翻炒一分钟,放料酒生抽和老抽、八角,最后放入热水,没过肉三公分最好,大火十分钟,转中小火炖,剩三分之一的汤时再放入土豆,放一点盐,一直到软烂