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- 准备食材 -

  • 排骨 500g
  • 绿茶 1杯
  • 5片
  • 1颗
  • 冰糖 少许

- 步骤 -

  • 1、泡一杯茶备用

  • 2、排骨焯水备用

  • 3、热锅倒油,放入冰糖,待冰糖完全融化后,倒入焯好的排骨翻炒。

  • 4、在锅中加入生抽 老抽,姜,蒜,炒香,倒入之前泡好的茶水(只要水,不要茶叶,茶叶留着备用)小火闷1个小时。

  • 1个小时后大火收汁,排骨装盘。备用

  • 6、热油,把之前滤出来的茶叶下油锅炒香,炒至干瘪,出锅倒在摆好盘的排骨上…香喷喷的茶香排骨就出炉啦…