m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

糖醋排骨一直是心中最爱,改良后无油少糖终于不再有负罪感啦!!关键是超级简单,连我这个新手都毫无压力噢!材料下锅就可以去做别的事啦,慢慢收汁二十多分钟,美味出炉!这个1234的比例也可适用于糖醋脆皮豆腐噢~~

小辣椒宝宝儿

- 准备食材 -

  • 排骨 500g
  • 料酒 1汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 白糖 3汤匙
  • 陈醋 4汤匙
  • 生姜 5大片
  • 大蒜 6片
  • 适量
  • 葱花 可不加

- 步骤 -

  • 1、一斤排骨洗净,沥干水

  • 2、将姜蒜切好,待用。

  • 3、将一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺陈醋,调制成糖醋汁。

  • 4、锅烧热,加入排骨。我的是不粘锅所以没放油,如果不是可以稍微放一点以防黏锅。干煸两分钟,把排骨的油逼出来,就不会油腻了。

  • 5、加入姜蒜,调好的糖醋汁,和没过排骨的水。盖上锅盖大火。

  • 6、收汁成这样就要不断翻炒,大概25分钟。

  • 7、出锅洒上葱花,就可以开动啦!好吃到飞起来!