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天天微笑爱自己

- 准备食材 -

  • 带皮五花肉 一块
  • 蜂蜜 适量
  • 豆鼓 适量

- 步骤 -

  • 1、选带皮的五花肉一大块,切断放锅里蒸熟,蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜。

  • 2、抹好蜂蜜后放入油锅里炸,炸至肉皮成金黄色(油炸可以耗出肉里面的肥油,也会使肉更香)

  • 3、炸好后放入滚烫的热水中烫(这个烫的过程可以让肉软嫩,还可以去油)

  • 4、肉凉了以后切成片,放上豆豉,放入锅里蒸20分钟左右。蒸好后扣过来就是扣肉了