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小蕾小蕾

- 准备食材 -

  • 排骨 250g
  • 竹荪 20g
  • 白萝卜 200g

- 步骤 -

  • 1、将竹荪的伞部去除,用凉水侵泡,加两勺醋去除杂味

  • 2、将电饭煲加水,并将调料依次加入:葱、姜、红枣两颗、党参等,并加热。

  • 3、在炒锅加入凉水,放入洗好的排骨,并加入两勺料酒,煮至有血沫漂浮,将血沫撇出,并将排骨捞出。切记排骨凉水下锅。

  • 4、将捞出的排骨用开水冲净,加入最开水的电饭煲中。按上煲汤键。

  • 5、将泡好的竹荪底部去除,切成小段备用,在煲汤结束还有40分钟时加入锅中

  • 6、汤好前加入盐,关火就可以享用了。