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买了豆瓣酱一直没用,所以就有了这一道菜

刘子瑜妈妈

- 准备食材 -

  • 豆瓣酱
  • 老抽
  • 鸡精粉
  • 五花肉
  • 洋葱
  • 红萝卜

- 步骤 -

  • 1、五花肉冷水下锅,加八角,桂皮,花椒香叶,盐,煮十五分钟。

  • 2、煮肉的时候准备配菜。辣椒切块,葱,姜蒜切碎。

  • 3、洋葱胡萝卜切块,芹菜切段。

  • 4、煮好的五花肉捞出放凉后切薄片。

  • 5、热锅,放少许油。放五花肉翻炒,炒到微微卷起就好。加豆瓣酱,翻炒,后再加一勺白糖。

  • 6、倒入洋葱,胡萝卜,芹菜。翻炒片刻,加生抽,老抽。少许盐

  • 7、出锅