m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

黑木耳清肠清肺,这道菜老少皆宜。

不弃、不离

- 准备食材 -

  • 莴苣 一根
  • 五花肉
  • 黑木耳 少许
  • 大蒜 5瓣
  • 少许
  • 蚝油 一勺
  • 味极鲜(生抽) 一勺

- 步骤 -

  • 1、莴苣洗净,去叶去皮,切小滚刀;五花肉切薄片;黑木耳提前一小时泡发后手撕小块;蒜切末。

  • 2、热锅冷油,少许油即可(五花肉自己会炸出油),入五花。

  • 3、五花断生后倒入蒜末翻炒(中火)。

  • 4、肉焦蒜酥后倒入莴苣翻炒。

  • 5、大约翻炒1分钟,倒入开水,淹过莴苣,这时加少许盐。

  • 6、盖上盖子焖煮10分钟左右加入黑木耳,继续盖上焖煮15分钟。

  • 7、焖煮到莴苣变软变透的程度,加一勺蚝油一勺生抽。

  • 8、最后收汁盛盘。