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祺静书香

- 准备食材 -

  • 芸豆 适量
  • 排骨 一根
  • 香菜 二棵
  • 适量
  • 豆瓣酱 半勺
  • 鸡精 适量
  • 一小块
  • 大料 一个
  • 土豆 一个

- 步骤 -

  • 1、所需食材

  • 2、土豆去皮,切块备用

  • 3、排骨泡出血水,放入姜片,大料,用高压锅压好,成出来备用

  • 4、锅内放少许油,放入姜丝,大料炒香

  • 5、放入芸豆翻炒

  • 6、芸豆炒变色了,放入土豆继续翻炒

  • 7、在放半勺豆瓣酱

  • 8、继续翻炒,期间加点煮排骨的高汤

  • 9、炒一会之后把排骨放进去翻炒,加入煮排骨的汤,漫过芸豆跟土豆

  • 10、盖锅,收汁时,加点盐与鸡精,盐要少放,因为里面有豆瓣酱,多了怕咸,在放点鸡精,跟香菜,就可以出锅喽