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每天为早餐发愁,总是粥、面包牛奶也会腻,发现冰箱里还有排骨,就想到了康师傅红烧排骨面,那今儿咱们就做一个真正有肉的红烧排骨面吧。

DONGZQ

- 准备食材 -

  • 排骨 1份
  • 小葱 3把
  • 4颗
  • 4片
  • 花椒 2个
  • 桂皮 半块
  • 干辣椒 4-5个
  • 面条 250g
  • 蚝油
  • 生抽
  • 冰糖

- 步骤 -

  • 1、准备好葱姜蒜花椒大料桂皮

  • 2、排骨焯水晾干备用

  • 3、热锅烧油,放入葱姜蒜花椒大料炒香,放入排骨炒至干脆,添水(水要比平时多放些),大火烧开后盛出些汤做面汤备用,然后小火炖排骨至汤汁收干,盛出待用。

  • 4、把排骨汤烧开,放入面条,面条煮至柔软,盛出,然后把排骨盖在上面即可。