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雪娜小涛

- 准备食材 -

  • 五花肉 500g
  • 大料 1个
  • 辣椒 适量
  • 嫩姜 1块
  • 少许
  • 酱油

- 步骤 -

  • 1、五花肉那凉水煮到筷子能扎动

  • 2、捞起来切片

  • 3、我用了两种辣椒,切丝。不能吃辣椒的人用普通的尖椒就行那个不太辣。

  • 4、嫩姜切丝

  • 5、热油放花椒大料出味儿(少量油,五花肉很容易出油)

  • 6、把肉放进去中火炒出油,然后放进姜,葱煸炒

  • 7、然后放酱油炒

  • 8、把辣椒倒进去炒几分钟放盐鸡精就可以出锅了。(补充下,辣椒我提前干煸了下,就是热锅把辣椒放进去,再放半勺盐来回炒蔫,盛出来。这样没有辣椒的生味儿,又让辣椒很香,不过这样辣椒会很辣)