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羽琪宝宝

- 准备食材 -

  • 椰浆 400ML
  • 牛奶 150ML
  • 炼乳 85G
  • 玉米淀粉 100G
  • 白砂糖 110G
  • 椰蓉 (撒表面用)

- 步骤 -

  • 1、椰浆是比较粘稠的那种烘焙烹饪用的,不是市售的那种饮料椰子汁。

  • 2、椰浆400ML,牛奶150ML,炼乳85G,玉米淀粉100G和白砂糖110G混合,搅拌均匀(淀粉可以换不同的品种,如果部分换成小麦淀粉或者木薯淀粉之类的,口感会略有不同,这个可根据自己喜好搭配)

  • 3、中大火加热,边加热边不停用木铲擦底搅拌

  • 4、取一个平底容器,铺上油纸便于脱模。底部铺一层椰蓉

  • 5、将搅好的椰浆糊倒入容器中铺平,表面铺满椰蓉

  • 6、放凉后取出,改刀成小方块状

  • 7、成品~

  • 8、成品~