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粽子许多种,却独爱这一种。

宝宝,你还爱吗?

- 准备食材 -

  • 糯米 1000g
  • 干豌豆 300g
  • 腊肉 50g

- 步骤 -

  • 1、糯米泡发3小时,豌豆泡发8小时,腊肉切小丁,粽叶洗净备用。

  • 2、把所有的材料放在一个大盆里,加一点点碱(约0.5g),使糯米更软。因为腊肉咸,所以就不用加盐了。拌匀就开始包粽子。

  • 3、烧一锅水,包好的粽子码好放入,大火煮开,中火煮一小时,中间可加开水,然后小火煮一个半小时。在锅里闷到冷透。就可以享用了。