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dandanbaobeilong

- 准备食材 -

  • 五花肉 250g
  • 大葱 3颗
  • 花生油 1勺
  • 2片
  • 五香粉 1勺
  • 食用盐 适量
  • 小麦面粉 500g
  • 适量
  • 发酵粉 3g
  • 老抽 2勺

- 步骤 -

  • 1、面粉加入发酵粉适量水,揉成面团,发酵两倍大,大约1个小时左右,(原谅我忘记拍图片)然后搓成长条用刀切成一个个的小面团,用擀面杖赶成圆形

  • 2、趁着面团发酵的这一个小时内把猪肉剁碎,把大葱适量酱油,盐,五香粉,盐,花生油加入猪肉里搅拌,然后在加入适量水(这样做出的包子肉都是聚在一起的,和早餐店里卖的一样)顺着一个方向使劲搅拌成肉糜状态

  • 3、馅料调好后,我们就开始包包子,(原谅我做的不漂亮)包好后放入蒸锅,大约20分钟左右

  • 4、出锅了!味道和早餐店差不多,至少我们自己做的吃着放心