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【深夜食堂】の【第10发料理】..

我是何多多

- 准备食材 -

  • 凉面 200g
  • 小黄瓜丝 些许
  • 火腿丝 些许
  • 甜豆 些许
  • 蛋丝 些许
  • 西红柿 3片
  • 白芝麻 些许
  • 芝麻酱 4tbs=60ml
  • 香油 2tbs=30ml
  • 花生粉 3tbs=45ml
  • 乌醋 3tbs=45ml
  • 白醋 1tbs=15ml
  • 酱油 2tbs=30ml
  • 白糖 3tbs=45ml
  • 蒜泥 4tbs=60ml
  • 400cc.
  • 辣油 1tbs=15ml(ps:个人喜好)

- 步骤 -

  • 1、将花生粉及芝麻酱调均

  • 2、加入蒜泥、酱油、乌醋、白醋

  • 3、再加入白糖、水、辣油、香油(我是用调理棒打匀唷^^) (ps:喜欢浓稠些.水可以不用加那么多唷...^^)

  • 4、酱汁冰冰箱备用 (这些比例可以调配出约600cc的酱汁,可以用LockLock封存置冰箱,可以冰好久唷...)

  • 5、准备凉面置于盘上备用,也可先烫过待凉冰冰箱备用

  • 6、煎蛋皮切丝备用

  • 7、煎火腿片,2面各煎30秒后切丝备用

  • 8、准备材料置于盘中

  • 9、准备摆盘将冰凉后的凉面置于盘中,再间层篱笆式摆放配料,再中心点洒上白芝麻....

  • 10、finished...好吃又香浓的中华凉面完成罗....∩_∩

  • 11、将酱汁慢慢倒入中心点

  • 12、准备的酱汁充足才能好吃的不得了

  • 13、满满丰富的食材和吸附汤汁的面条...wow∩_∩忍不住一口接一口

  • 14、一起动手做吧...^^