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ai霖霖ai

- 准备食材 -

  • 五花肉 250g
  • 长茄子 3根
  • 大葱 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 鸡精 适量
  • 十三香 适量

- 步骤 -

  • 1、长茄子切成两片,中间的一刀不要切透。

  • 2、切好后洒上一点点盐,杀杀茄子里的水份!

  • 3、肉馅加盐,味精,鸡精,十三香,料酒,姜末,大葱。

  • 4、拌匀待用。

  • 5、面粉里面加入鸡蛋,盐,十三香。肉馅和茄子里面都放盐了,面粉里面不要放多一点点就行了!

  • 6、拌匀后不要太稀了,否则挂不上糊。

  • 7、茄子腌制好后,用手把里面的水挤出来,然后把肉馅夹在茄子里面!

  • 8、把茄盒放在面糊里面,全部都挂上面糊!

  • 9、锅里放油,加热到七成热,开始炸!

  • 10、开吃吧!