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这种焖面是我们内蒙古特色饭,几乎家家都会做,家家都会经常吃,几天不吃就会馋得不行。而且焖面做起来简单省事又好吃,没有吃过的同志一定要试着做一下,吃了会让你们忘不掉的!

april403

- 准备食材 -

  • 豆角 500g
  • 土豆 1个
  • 五花肉 250g
  • 胡萝卜 少量
  • 西红柿 一个
  • 手擀面 1斤半
  • 葱、姜、蒜 少量

- 步骤 -

  • 1、先来个全员照片,准备好食材。

  • 2、窝里倒入油,把五花肉进行翻炒,炒得差不多的时候放入葱姜蒜,花椒面再炒出香味,记得油要比平时炒菜多放点,油少了不好吃。

  • 3、倒入豆角、土豆、胡萝卜、生抽、咸盐进行翻炒。

  • 4、加入清水,水不要加太多,把菜漠过就行,开大火烧开转小火。

  • 5、炖到八成熟时,盛出一碗汤,里面放点葱花、鸡精、蒜片、醋备用。

  • 6、放入西红柿,如果汤多就继续炖一会,直到汤剩到菜的sanfen之一时就可以了,然后把面条切成小段铺在菜的上面盖上锅盖中火焖大概十五分钟,切记不要糊锅。

  • 7、中间千万不要打开锅盖,感觉锅里的汤没有了,这时打开锅盖,把盛出来的那碗汤洒入面里,然后把菜和面搅拌均匀。

  • 8、一碗香喷喷的焖面就做好了,如果爱吃大蒜,一口面一口大蒜那简直就是美味。

  • 9、温馨提示:焖面是干的,没有汤,在最后浇汤的时候自己掌握,面太干可以多放点,如果面湿了可以不放那碗汤,要做到干湿适中。这些都要靠自己摸索着来弄,希望大家可以做出完美的焖面!