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燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用,燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加,预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。

辰辰20120805

- 准备食材 -

  • 黄油 90g
  • 低筋面粉 200g
  • 黑芝麻 50g
  • 燕麦 50g
  • 白糖 70g
  • 鸡蛋 1个

- 步骤 -

  • 1、黄油切成小块,室温软化,打发蓬松

  • 2、分两次加入白糖,打发发白

  • 3、分两次加入蛋液,每次都打发均匀至蓬松状态。

  • 4、加入即食燕麦。

  • 5、加入熟黑芝麻。

  • 6、筛入低筋面粉,切拌均匀。

  • 7、放入模具中,轻轻整理整齐(我特意没有放保鲜膜试试好不好脱模),放入冰箱冷冻1小时左右。

  • 8、取出冷冻成型的面团,刚拿出来不是很好脱模,我用温毛巾轻轻温了下表面,很快就脱模了。

  • 9、切成均匀的薄片。切片前烤箱预热至150度。

  • 10、将饼干放入金色不沾烤盘中摆放整齐,烤箱中层,上下火,25分钟左右观察表面上色即可。

  • 11、烤好的饼干取出晾凉