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晚上做了肉包子往冰箱冷藏冷藏,第二天醒来将包子放入蒸锅蒸十分钟,美美的早餐就可以慢慢享受了哦

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- 准备食材 -

  • 高筋面粉 500g
  • 260ml
  • 酵母粉 4g
  • 肉末 250g
  • 香菇 4个
  • 1颗
  • 六月香葱伴侣豆瓣酱 2勺
  • 生抽 10ml
  • 鸡蛋 1个
  • 薯粉 5g
  • 1g
  • 白砂糖 3g
  • 胡椒粉 1g

- 步骤 -

  • 1、猪肉剁成肉末后放入两勺豆瓣酱搅拌均匀

  • 2、然后加入鸡蛋、薯粉搅拌均匀

  • 3、加入白砂糖和盐搅拌均匀

  • 4、加入胡椒粉搅拌均匀

  • 5、最后加入葱花和蚝油搅拌均匀

  • 6、高筋面粉和水、干酵母粉放入搅拌机中按面团发酵键进行一次发酵

  • 7、取出发酵好的面团用擀面杖排气

  • 8、份成50g的等份

  • 9、我这个量正好分成16等份

  • 10、用擀面杖擀成边缘薄中间稍厚的面皮

  • 11、包入肉泥

  • 12、放入蒸锅中,每个要留空隙

  • 13、蒸25分钟即可

  • 14、出炉

  • 15、完成

  • 16、香喷喷的

  • 17、不错吧

  • 18、近看

  • 19、肉儿多多